Maple Pecan Granola

Hvis du ikke er begyndt at lave din egen granola endnu, er der ikke noget bedre tidspunkt end nu! Hjemmelavet granola er min favorit, og det er virkelig så nemt at lave. Og når du laver det derhjemme, får du det til at vælge præcis, hvad der skal i.

Denne opskrift er nok min yndlings granola-opskrift til dato. Og duften, der fylder dit hjem, mens den bages, er simpelthen drømmende. Plus at jeg kommer til at dufte den igen, hver gang jeg åbner den mason jar, som jeg har gemt den væk i. Du kan måske finde mig gemt væk i mit spisekammer og snuse til min mason jar :).

Min favorit måde at spise denne perfekt sprøde granola på er med jordbær eller blåbær græsk yoghurt, men du kan helt sikkert også bare spise den almindelig (det er den perfekte ting at have ved hånden, når du får eftermiddagsmadder) eller du kan servere den i en skål med mælk (min personlige præference er mandelmælk). Og hvis du vil være smart, kan du lave lagdelt morgenmadsparfait med frisk frugt!

Dette er en af de opskrifter, som jeg vil vende mig til igen og igen. En ny sund morgenmadsfavorit lige her!

Følg Cooking Classy

5 fra 1 stemme

Maple Pecan Granola

Nemt at lave super velsmagende granola lavet med ægte ahornsirup, og næringsrige havregryn og pekannødder.

Portioner: 9

Forberedelse15 minutter

Tilberedning40 minutter

Klar om:

55 minutter

Ingredienser

• 3 1/2 kopper gammeldags havregryn
• 1 kop hakkede pekannødder
• 1/2 kop ahornsirup
• 3 spsk rapsolie
• 2 spsk pakkede let-brunt sukker
• 1 stor æggehvide
• 1 tsk ahornekstrakt
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk salt

Instruktioner

• Varme ovnen op til 300 grader. Hæld havregryn og pekannødder i en stor blandeskål. I en separat blandeskål piskes alle de resterende ingredienser sammen. Hæld det over havregrynene, og vend det hele, indtil det er jævnt fugtet.
• Hæld blandingen på en bageplade beklædt med Silpat- eller pergamentpapir, og spred den ud i et jævnt lag. Bages i en forvarmet ovn i ca. 40-45 minutter, og vendes en gang midtvejs i bagningen (granolaen skal være sprød efter at have hvilet i stuetemperatur et par minutter). Afkøl helt. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
• Receptkilde: Inspireret af Bon Appétit

Næringsindhold

Mapel Pecan Granola

Mængde pr. portion

Kalorier 299Kalorier fra fedt 135

% daglig værdi*

Fedt 15g23%

Mættet fedt 1g6%

Natrium 139mg6%

Kalium 209mg6%

Kulhydrater 38g13%

Fibre 4g17%

Sukker 14g16%

Protein 6g12%

Vitamin A 7IU0%

Vitamin C 1mg1%

Calcium 49mg5%

Jern 2mg11%

* Procentvise daglige værdier er baseret på en 2000-kaloriekost.

Kursus:

Cuisine: Amerikansk

Nøgleord: Granola opskrift

Forfatter: Jaclyn