Dynamite Shrimp

Dynamite Shrimp mit panierten, gebratenen Garnelen in einer würzigen Mayo-Sauce ist das PERFEKTE Rezept für eine Vorspeise oder ein Hauptgericht!

Wir fügen unserem Rezeptbuch ein weiteres asiatisches Garnelengericht hinzu, zusammen mit unseren Lieblingsgerichten Bang Bang Shrimp, Shrimp Tempura und Easy Shrimp Stir-Fry!

DYNAMITE SHRIMP

Dynamite Shrimp ist eines meiner Lieblingsgerichte, wenn wir in ein japanisches Restaurant gehen, normalerweise als Beilage oder Vorspeise. Es ist überraschend einfach, sie zu Hause zuzubereiten! Die Garnelen werden in Mehl und Teig gewälzt, dann gebraten und mit einer würzigen Mayo-Sauce überzogen.

Sie können Dynamit-Garnelen mit einigen meiner Lieblingsgerichte servieren, wie Egg Rolls, Potstickers, Crab Rangoon oder süß-saurer Sauce!

WIE LANG HÄLT SICH DYNAMITE SHRIMP?

Dieses Rezept für selbstgemachte Garnelen hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage. Achten Sie darauf, dass die Garnelen beim Aufwärmen nicht zu lange kochen.

Da es sich um ein frittiertes Gericht handelt, das in Soße getunkt wurde, werden die Garnelen matschig sein und die Soße wird in die Panade eingedrungen sein. Um sie wieder richtig zu erwärmen, sollten Sie die Garnelen in einen Toaster legen, um sie knusprig zu machen, und dann eine zusätzliche Menge Belag auftragen.

Durch die eingeweichte Mayonnaise wird sie öliger sein, aber die knusprige Textur sollte größtenteils zurückkehren.

Kann man DYNAMITE SHRIMP einfrieren?

Ich empfehle nicht, Dynamit-Shrimps einzufrieren, da gekochte Shrimps dazu neigen, gummiartig zu werden.

Wenn Sie dieses Rezept im Voraus vorbereiten möchten, können Sie das Mehl zusammenmischen und in einer Plastiktüte fest verschließen, und die Soße zusammenschlagen und im Kühlschrank aufbewahren. Dann brauchen Sie nur noch die Garnelen zu panieren und zu braten, wenn Sie fertig sind!

Herstellung der BANG BANG SAUCE

• 1 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Sriracha

1. Mit dem Schneebesen gut verrühren und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Bang Bang-Sauce besteht aus nur 3 Zutaten und ist daher wahrscheinlich der einfachste Teil dieses Gerichts. Einfach Zucker, Sriracha und Mayo verquirlen, bis alles gut vermischt ist, und in den Kühlschrank stellen. Sie können dieses Gericht auch mit einer zusätzlichen Schale Soße servieren.

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN KREBSEN UND GARNEN?

Technisch gesehen haben Krabben und Garnelen eine unterschiedliche Anzahl von Scheren und eine etwas andere Körperform. Aber wenn es ums Kochen geht, gibt es keinen wirklichen Unterschied, und man kann beide für ein Rezept wie dieses verwenden.

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TIPS FÜR DIE HERSTELLUNG VON DYNAMITE SHRIMP

• Fügen Sie weitere Zutaten wie gehackten Knoblauch zur Soße hinzu, oder fügen Sie dem Mehl Cayennepfeffer für mehr Schärfe hinzu.
• Das Ganze auf gedünstetem Reis als Garnelenschüssel zum Mittag- oder Abendessen servieren!
• Mit gehacktem Schnittlauch oder gewürfelten Frühlingszwiebeln garnieren.
• Für eine besonders knusprige Konsistenz ein paar Esslöffel Panko-Brotkrümel zum Mehl geben.
• Diese Soße mit 1/2 Tasse Mayonnaise und 1/2 Tasse pürierter Avocado zubereiten, um der Soße einige gesunde Zutaten hinzuzufügen.
• Wenn Sie kein Sriracha haben, können Sie stattdessen auch scharfe Sauce verwenden, auch wenn der Geschmack dann etwas anders ist.
• Servieren Sie die Garnelen mit süßer Chilisauce, denn die Süße mildert die Schärfe für alle, die kein scharfes Essen mögen.