Granola de arce y nueces

Si aún no has empezado a hacer tu propia granola no hay mejor momento que este. La granola casera es mi favorita y realmente es muy fácil de hacer. Y cuando la haces en casa puedes elegir exactamente lo que lleva.

Esta receta es probablemente mi receta de granola favorita hasta la fecha. Y el olor que llena tu casa mientras se hornea es simplemente de ensueño. Además, puedo volver a olerla cada vez que abro el tarro de cristal en el que la he guardado. Puede que me encuentres escondida en mi despensa oliendo mi tarro :).

Mi forma favorita de comer esta granola perfectamente crujiente es con yogur griego de fresas o arándanos, pero definitivamente puedes comerla sola (es la cosa perfecta para tener a mano cuando tienes esos antojos de la tarde) o puedes servirla en un bol con leche (mi preferencia personal es la leche de almendras). Y si quieres ponerte elegante, ¡haz parfaits de desayuno en capas con fruta fresca!

Esta es una de esas recetas a las que recurriré una y otra vez. ¡Un nuevo desayuno saludable favorito aquí!

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Granola de arce y nueces

Fácil de hacer granola súper sabrosa hecha con verdadero jarabe de arce, y nutritiva avena y nueces.

Porciones: 9

Preparación15 minutos

Cocción40 minutos

Listo en: 55 minutos

Ingredientes

• 3 1/2 tazas de avena antigua
• 1 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 3 cucharadas de aceite de canola
• 2 cucharadas deazúcar moreno
• 1 clara de huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

• Precaliente el horno a 300 grados. Vierta la avena y las pacanas en un bol grande para mezclar. En otro bol bata todos los ingredientes restantes. Vierta la mezcla sobre la avena y revuélvala hasta que se humedezca uniformemente.
• Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con Silpat o papel pergamino y extiéndala en una capa uniforme. Hornee en el horno precalentado entre 40 y 45 minutos, revolviendo una vez a la mitad del horneado (la granola debe estar crujiente después de reposar a temperatura ambiente unos minutos). Dejar enfriar completamente. Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
• Fuente de la receta: inspirada en Bon Appétit

Datos nutricionales

Granola de arce y nueces

Cantidad por ración

Calorías 299Calorías de la grasa 135

% Valor diario*

Grasa 15g23%

Grasa saturada 1g6%

Sodio 139mg6%

Potasio 209mg6%

Carbohidratos 38g13%

Fibra 4g17%

Azúcar 14g16%

Proteínas 6g12%

Vitamina A 7IU0%

Vitamina C 1mg1%

Calcio 49mg5%

Hierro 2mg11%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Curso: Desayuno

Cocina: Americana

Palabra clave: Receta de granola

Autor: Jaclyn