Maple Pecan Granola

Se non hai ancora iniziato a fare la tua granola non c’è momento migliore di adesso! La granola fatta in casa è la mia preferita ed è davvero così facile da fare. E quando la fai in casa puoi scegliere esattamente cosa ci va dentro.

Questa ricetta è probabilmente la mia ricetta di granola preferita finora. E l’odore che riempie la tua casa mentre sta cuocendo è semplicemente da sogno. In più posso sentire l’odore ogni volta che apro il barattolo in cui l’ho conservato. Potreste trovarmi nascosto nella mia dispensa ad annusare il mio barattolo :).

Il mio modo preferito di mangiare questa granola perfettamente croccante è con lo yogurt greco alla fragola o ai mirtilli, ma si può sicuramente mangiare semplice (è la cosa perfetta da avere a portata di mano quando si hanno quegli spuntini pomeridiani) o si può servire in una ciotola con il latte (la mia preferenza personale è il latte di mandorle). E se volete essere fantasiosi, fate dei parfait di colazione a strati con frutta fresca!

Questa è una di quelle ricette a cui mi rivolgerò di volta in volta. Un nuovo fav per la colazione sana proprio qui!

5 da 1 voto

Maple Pecan Granola

Facile da fare granola super gustosa fatta con vero sciroppo d’acero, e nutriente avena e noci pecan.

Porzioni: 9

Prep15 minuti

Cook40 minuti

Pronto in: 55 minuti

Ingredienti

• 3 1/2 tazze di avena vecchio stile
• 1 tazza di noci pecan tritate
• 1/2 tazza di sciroppo d’acero
• 3 cucchiai di olio di canola
• 2 cucchiai di zucchero di cannazucchero di canna
• 1 albume grande
• 1 cucchiaino di estratto d’acero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

• Riscalda il forno a 300 gradi. Versare l’avena e le noci pecan in una grande ciotola. In una ciotola separata sbattere insieme tutti i restanti ingredienti. Versare sull’avena e mescolare fino ad inumidirla uniformemente.
• Versare il composto su una teglia rivestita di Silpat o carta pergamena e stendere in uno strato uniforme. Cuocere in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, girando una volta a metà cottura (la granola dovrebbe essere croccante dopo aver riposato a temperatura ambiente per qualche minuto). Raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
• Fonte della ricetta: ispirato da Bon Appétit

Fatti nutrizionali

Maple Pecan Granola

Montare per porzione

Calorie 299Calorie da grassi 135

Valore giornaliero*

Grassi 15g23%

Grassi saturi 1g6%

Sodio 139mg6%

Potassio 209mg6%

Carboidrati 38g13%

Fibra 4g17%

Zucchero 14g16%

Proteine 6g12%

Vitamina A 7IU0%

Vitamina C 1mg1%

Calcio 49mg5%

Ferro 2mg11%

* I valori giornalieri percentuali sono basati su una dieta di 2000 calorie.

Corso: Colazione

Cucina: Americana

Parola chiave: Granola Ricetta

Autore: Jaclyn