Slow Cooker Smothered Chicken Burritos
Il Agosto 27, 2021 da adminSharing is caring!
- Yummly
Slow Cooker Smothered Chicken Burritos sono super facili. Tenero e succoso pollo in salsa condito con formaggio e i vostri condimenti preferiti e sarete nel paradiso del cibo messicano.
Questi burritos di pollo soffocato con cottura lenta sono super facili da fare e hanno così tanti strati di sapore. Di solito faccio un’impostazione tipo taco bar in modo che ognuno possa scegliere i propri condimenti. Che è sempre il metodo preferito a casa nostra. Sembra che a tutti piaccia qualcosa di diverso.
Il cibo messicano è il mio cibo preferito di sempre, potrei letteralmente mangiarlo ogni giorno. Questi burritos sono ripieni di tenero pollo tagliuzzato e conditi con una salsa piccante al peperoncino. Serviteli con riso messicano o anche con il mio Cilantro Lime Garlic Rice. Questo è sicuramente testato e approvato dalla famiglia, dovete provare questa ricetta, le vostre pance vi ringrazieranno.
Cos’è uno smothered o un burrito bagnato?
Uno smothered burrito è una tortilla di farina riempita con carne a scelta. Coperto con una salsa rossa enchilada o chili gravy, e formaggio fuso. Coperto con tutti i tuoi condimenti preferiti.
Questa salsa chili gravy è super facile da fare e richiede solo pochi ingredienti. Si addensa bene ed è la salsa perfetta da mettere sul vostro burrito.
Si possono congelare i burrito?
Sì, è possibile! Questa ricetta fa 8 burritos, a volte faccio solo 1/2 della ricetta e congelo gli altri quattro per una cena facile. Li metto semplicemente in un contenitore congelabile, li copro con la salsa, li copro con la pellicola e li congelo. Scongelare in frigo durante la notte, aggiungere il formaggio e cuocere a 350 gradi per 30-40 minuti o fino a quando riscaldato attraverso.
Oppure avvolgete ogni burrito nella pellicola di plastica e mettetelo in un sacchetto di plastica per congelatore. Dividere la salsa in porzioni individuali in sacchetti freezer ziplock e congelare. Rimuovere un pacchetto di burrito e salsa, scongelare durante la notte in frigorifero o nel microonde. Posizionare il burrito, la salsa e il formaggio su un piatto e riscaldare fino a quando non fa le bolle.
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Ingredienti
- 2 libbre di petti di pollo senza pelle e disossati
- 1 tazza di salsa
- 1 (7 once) può chili verdi
- 1 (14.5 oncia) può pomodori a cubetti, scolati
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di coriandolo tritato
- 8 tortillas di farina (10 pollici)
- 3 tazze di formaggio tritato (io uso pepper jack e cheddar)
Per la salsa di chili
- 1/4 di tazza di burro
- 1/4 di tazza di farina integrale
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di cumino
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 2 tazze di brodo di manzo
Istruzioni
- Aggiungere pollo, salsa, peperoncini verdi, pomodori, peperoncino in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, cumino e sale. Cuocere a fuoco alto per 2-3 ore o a fuoco basso per 5-6 ore.
- Tritare il pollo nella pentola lenta e lasciar sobbollire nel succo per altri 10-15 minuti. Cospargere di coriandolo.
- Scaldare una grande padella a fuoco medio e sciogliere il burro, aggiungere la farina e sbattere fino a quando non si combina. Aggiungere il sale e le spezie e mescolare fino a combinare. Aggiungere il brodo di manzo e lasciare cuocere a fuoco lento per circa un minuto fino a quando diventa più denso. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Mettere 1/2 tazza di miscela di pollo al centro della tortilla di farina. Aggiungere 2-3 cucchiai di formaggio. Piegare i lati e arrotolare la tortilla in un burrito. Mettere in una teglia 9 x 13. Ripetere il processo.
- Riscaldare il forno a 350 gradi
- Aggiungere la salsa di peperoncino sopra la parte superiore dei burritos. Coprire con il formaggio rimanente. Cuocere 15-18 minuti o fino a quando il formaggio è fuso.
- Servite i burritos e completate con la vostra scelta di condimenti.
Informazioni nutrizionali
Resa
8
Dimensione della porzione
1
Quantità per porzioneCalorie 658 Grassi totali 29g di grassi saturi 14g di grassi trans 1g di grassi insaturi 12g di colesterolo 154mg di sodio 1799mg di carboidrati 45g di fibre 4g di zuccheri 3g di proteine 54g
Nutrizione Disclaimer: Tutte le informazioni presentate su questo sito sono intese solo a scopo informativo. Non sono un nutrizionista certificato e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa su butteryourbiscuit.com dovrebbe essere usata solo come linea guida generale.
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