「コリン・ヴィーガン危機」。 メディアと肉・乳製品を支持する著者によって引き起こされた疑似イベント

今週のメディアには、恐ろしい見出しが何十とありますね！

「コリン菜食主義者の危機」：肉・乳製品を支持する著者によって引き起こされた疑似イベント。 少なくとも英国では、”コリン危機 “が迫っているのに、私たちは気づいていないのかもしれません。 今週、エマ・ダービシャー博士による意見書がブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（BMJ）の「栄養、予防、健康」に掲載されるまでは、差し迫ったコリンの危機は認識されていませんでした。 Derbyshireは、コリンと健康に関する独自の研究を発表していない。 発表したのは、健康におけるコリンの役割と、より植物性の食事に向かう傾向がもたらす潜在的なリスクについての仮説であった。 見出しは、彼女の研究が彼女の意見であり、新しいデータを欠いていることを指摘していない。

1) Vegan diets ‘risk insufficient intake’ of nutrient critical for brain health

3) Plant-based diets risk ‘dumbing down’ the next generation, nutritionist warns

The British Medical Journal even joined the hype with a newsroom headline that read.とあります。

5) Suggested move to plant-based diets risks worsening brain health nutrient deficiency

– コリンは神経認知、脂質代謝、肝機能、ホモシステイン調節に必要不可欠な栄養素である。

-ヨーロッパ人、アメリカ人、カナダ人、オーストラリア人の大多数は、コリンのAI推奨量を満たしていません。

-卵、牛乳、肉は主要な食事供給源のようで、これらの消費からさらに離れると、コリンの摂取/状態に意図しない結果をもたらす可能性があります。

-継続的な栄養研究は、例えば、24時間のリコールではなく、食物頻度アンケートを使用して、コリンの「長期」摂取を研究する必要があり、これはコリン摂取についてより信頼できる画像を与えるだろう。

-医療専門家や消費者に、コリンの多い食事の重要性とそれを達成する方法についてもっと教育をする必要がある。

– コリンがそれ自体食事から必要なレベルで得られない場合、特にコリンの摂取が乳児の発達に重要である妊娠などのライフサイクルの主要な段階に関連して、補充戦略が必要となる。

What Are Some Facts to Consider Before You Rush to the Butcher Shop?

1) 簡単に検索できるのは、ダービシャー博士が、健康でバランスのとれた食事における肉に関する情報を提供することを目的としたMeat Advisory Boardの専門委員を務めているという事実である。 彼女の以前の仕事には、牛肉、ラム、豚肉、酪農家の利益を代表する農業園芸開発委員会（Agriculture and Horticulture Development Board）の資金援助が含まれている。 このことは、偏見を証明するものではありませんが、排除するものでもありません。 明らかに、この意見書は肉を食べることが健康的であることを示唆しています。

2) トリメチル-N-アミンオキシド（TMAO）とコリンについては言及されていません。 TMAOは、赤身の肉や卵黄、コリンやL-カルニチンを含むサプリメントの摂取によって形成される代謝物で、血小板の凝集や動脈硬化を促進すると2011年に記載されています。 TMAOの濃度上昇は、特定の患者群における死亡率の上昇と関連しています。 最近の原研究を簡単にレビューしただけでも、コリンのサプリメントが、これまで示されてきたように血小板凝集を増加させる可能性があることが明らかになったはずだ。 Derbyshireは、国立医学図書館のTMAOに関する1,000以上の引用を無視することを選択しました。

3) 無視されたのは、コリン危機についてコメントせずにベジタリアンおよびビーガン食に関するガイドラインを発表した栄養・食事療法学会によるコメントです。

4) 無視されたのは、コリン不足症候群のまれ性に関する国立衛生研究所のコメントです。 この包括的な文書は、choline.

5の推定平均要件を確立するためのデータが不十分であることを示した。無視されたのは、より高い食事コリンレベルと全死因死亡率に関連するデータでした。

6）コリンレベルと特定の癌、およびそれらの悪性行動の関連性は言及されていない。） 米国国立衛生研究所が発表したコリンの食事からの摂取量トップ12のうち、炒り大豆、しいたけ、紅芋、小麦胚芽、金時豆、キヌアの6つが植物性食品で、芽キャベツ、ブロッコリー、ピーナッツがそれに続くという事実が省略されました。

Crisis Pieceの出版後どうなったか？

ヴィーガン協会は、この記事に対して、「これらの報道は、根拠を誤って伝え、ヴィーガンの栄養は、特に子どもにとって、コリンが不足しているために不健康であると示唆したが、これは真実ではない」

英国栄養士会の広報担当者Bafee Van de Borは、「あなたは絶対に菜食主義者や植物ベースの食事で要件を満たすことができる」と述べた。 「しかし、あなたは計画を持っている必要があります。 食品はビーガンであっても、必要な栄養素を提供できないことがあります。” 英国栄養財団のスポークスマンは、「健康的で多様なベジタリアンやビーガンの食事は、いくつかの食事コリンを提供する可能性がある」と付け加えた。

何をすべきか

それは食品の種類にコリンの含有量を表で勉強する価値があります。 植物性の食事をする場合、様々な食品を中心に、その中にはコリンが豊富に含まれているものもあるので、良い計画だと思います。 コリンの血中濃度は日常的に評価するものではありません。 植物性食品全体の増加により、英国や世界中で別の種類の危機が差し迫っていることを期待したい。病院、診療所、薬局が空っぽになっているのだ

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