Blueberry Hand Pies | Mini Blueberry Pies
On september 22, 2021 by adminDeze hartvormige bosbessen handtaartjes zijn zo makkelijk te maken en ze smaken AMAZING! Gemaakt met bevroren taartbodem en jam, ze zijn ook belachelijk eenvoudig te maken!
GERELATEERD: Mini appeltaart
Blueberry Hand Pies
Heb je ooit een in de winkel gekochte diepvries taartbodem gebruikt voor iets anders dan… nou ja, taart? Want ik weet dat ik dat voor deze bosbessen taartjes nog nooit gedaan heb. Een deel van mij was een beetje nerveus toen ik de taartkorst uit de aluminium taartplaat tilde waarin het kwam, dat het al zijn magische korstigheid zou verliezen en in stukken zou verkruimelen.
Klink ik als een beginnende bakker? Want dat ben ik echt… dus ik was meer dan blij toen ik de taartkorst op het aanrecht legde en het was… wacht even… net als een gewone taartkorst! Behalve dat ik het niet zelf hoefde te maken. Wat altijd een grote bonus is in mijn boeken!
Ik weet het, ik weet het. In een perfecte wereld, zou ik mijn eigen taartkorst gemaakt hebben. Ik wed dat deze mini bosbessen taarten zou zijn zoooooooo geweldig met taart korst uit het niets! Ik bedoel, ze waren ook behoorlijk geweldig met in de winkel gekochte taartkorst, maar zelfgemaakte zou ze naar een geheel nieuw niveau brengen.
Maar voor nu, omdat ik een drukke moeder ben en ik nauwelijks tijd heb om mijn tanden te poetsen, laat staan zelfgemaakte taartkorsten te maken, houd ik het bij de “gemakkelijke” factor voor deze. Want laten we eerlijk zijn, deze mini bosbessentaartjes waren belachelijk simpel om te maken!
Ingrediënten voor Mini Bosbessentaartjes:
Het volledige, printbare recept en foto tutorial staat onderaan dit bericht (Spring naar Recept), maar hier is de basis van wat je nodig hebt:
- Twee 9″ Voorgemaakte Bevroren Taartkorsten
- Blueberry Jam
- 1 Ei
- Heart Shaped Cookie Cutter
En voor het glazuur:
- suiker
- melk
Ik heb de bevroren taartbodem ongeveer een uur op het aanrecht laten ontdooien. Ik heb het niet echt getimed, maar het duurde niet erg lang.
Je kunt zelfs meer jam gebruiken dan wat ik op de foto’s laat zien. Het ergste wat er kan gebeuren is dat de jam uit de randen begint te druipen. En het spijt me, maar hete, bubbelende, druipende jam op een taartkorst is absoluut niet slecht!
Toen ik ze van de siliconen bakmat haalde, zagen de hartjes er een beetje gewoon uit. Ze vroegen gewoon om een glazuurlaag. Ik weet dat je normaal gesproken geen glazuur op een bosbessentaart doet (of misschien doe je dat wel?Maar ze hadden iets nodig…
Dus heb ik snel wat glazuur van poedersuiker gemaakt en eroverheen gegoten, en oh mijn woord, wat was ik verliefd.
Deze waren verbazingwekkend. Zo lekker.
Kan ik ook mini handtaartjes maken met andere bessen?
Ja! Je kunt hiervoor elke smaak jam of taartvulling gebruiken die je lekker vindt. Mini kersentaart hartjes iemand? Ja, graag!
Hier zijn wat suggesties voor vullingen die je kunt gebruiken:
- aardbeienjam
- frambozenjam
- abrikozenjam
- kersentaartvulling
- appeltaartvulling
Mini Blueberry Pies Recipe
Met slechts 5 simpele ingrediënten, kunt u een partij van deze heerlijke mini bosbessentaarten in iets meer dan een half uur in elkaar flansen!
Print recept
Blueberry Hand Pies
Apparatuur
-
Koekjessnijder (3″)
-
Rolspeld
Ingrediënten
Voor de mini bosbessentaartjes:
- 2 diepvries taartkorsten 9 inch
- 1/2 kop bosbessenjam
- 1 ei
Voor het glazuur:
- 1/2 kop poedersuiker hopen
- 2 eetlepels melk
Instructies
Voor de mini bosbessentaartjes:
-
Laat de taartbodems ongeveer 20 minuten ontdooien op het aanrecht. Verwarm de oven voor op 350F. Bekleed een bakplaat met een siliconen bakmat of perkamentpapier.
-
Haal de ontdooide taartkorsten uit het blik en leg ze voorzichtig op het aanrecht. Gebruik een deegroller om ze voorzichtig plat te maken (maar rol ze niet dunner).
-
Snijd met een hartvormige koekjesuitsteker 10 hartjes uit elke taartkorst.
-
Plaats de helft van de hartjes op de siliconen bakmat. Leg de andere helft apart.
-
Smeer een flinke lepel bosbessenjam in het midden van elk hart.
-
Klop het ei los en voeg er een klein scheutje water aan toe. Smeer met uw vinger (of een kwastje) het ei rond de randen van de hartvorm, zodat de hele korst rondom de jam bedekt is.
-
Plaats een ander hart bovenop de jam en druk zachtjes met uw vingers op het hart om het op één lijn te krijgen en het te verzegelen.
-
Druk met een vork op de randen van het hartje om alles goed af te sluiten.
-
Borstel het eimengsel over elk van de hartjes. Zo krijgen ze die prachtige goudbruine kleur tijdens het bakken.
-
Bak ze dan op 350F gedurende 20 tot 30 minuten tot ze goudbruin zijn. De mijne waren na ongeveer 23 minuten gaar, dus houd ze na 20 minuten in de gaten.
Voor het glazuur:
-
Voeg de poedersuiker in een kom en roer er langzaam de melk door tot het een gladde, licht vloeibare massa is.
-
Druppel het glazuur over de hartvormige taarten terwijl ze nog warm zijn.
Toen mijn man thuiskwam van zijn werk en deze mini bosbessenhandtaartjes op het aanrecht zag staan, met de verse poedersuikerstrooisel rond de randen, zwijmelde hij. Ik heb hem nog nooit zo betoverd gezien door een dessert.
Hij is vrijwillig glutenvrij en hij speelt nooit vals, maar ik zweer het, ik kon een innerlijke onrust in hem zien broeien, alsof hij zich afvroeg of het eten van slechts. één. hapje. hem terug zou zetten.
En voor het geval je het je afvraagt. Nope. Mijn man heeft zich verzet en hij heeft niet vals gespeeld met zijn glutenvrije dieet. Maar dit was het dichtst dat ik hem ooit heb zien toegeven! Mmmmm…
Dit bericht werd oorspronkelijk gepubliceerd op 28 januari 2016.
Hier zijn nog een paar heerlijke handtaart recepten:
Mini Apple Hand Pies
S’mores Pie Pops
Mini Pumpkin Pie Pops
Holiday Pecan Hand Pies
Geef een antwoord