Spice pentru friptură de Montreal făcut în casă. Mai puțin costisitor plus că tu controlezi nivelul de sare.

Homemade Montreal Steak Spice. Mai puțin costisitor plus că tu controlezi nivelul de sare. O rețetă pentru unul dintre cele mai populare amestecuri de condimente din Canada, pe care îl puteți face cu ușurință acasă.

Homemade Montreal Steak Spice. Mult mai puțin costisitor și controlați nivelul de sare.

Montreal Steak Spice este un condiment iconic aici în Canada și a fost folosit la fripturile la grătar din curtea casei din întreaga țară timp de zeci de ani. Originea sa provine de la orașul canadian francez omonim.

Se spune că primele versiuni au fost amestecuri ale amestecului real de condimente folosit la carnea afumată din Montreal. Vechile delicatese ale orașului sunt renumite pentru această specialitate.”

Wikipedia atribuie originalului următoarele: „Deli-ul Schwartz’s din Montreal este creditat cu crearea condimentului pentru friptură din Montreal. Povestea creării sale este că, în anii 1940 și 1950, un fripturist de la Schwartz’s, pe nume Morris „The Shadow” Sherman, a început să adauge condimentele de murături pentru carne afumată de la Deli la propriile sale fripturi de costiță și ficat.

În curând, clienții au început să ceară același lucru. Datorită popularității sale, în cele din urmă a devenit o normă în delicatesele și steakhouse-urile din Montreal, cum ar fi Moishes Steakhouse din apropiere și Main Deli Steak House, să-și condimenteze fripturile în mod similar.”

Montreal Steak Spice. Cazul pentru a vă face propria friptură!

Montreal Steak Spice (sau condiment) s-a răspândit în întreaga țară și este disponibil pe scară largă pe rafturile magazinelor de la mai multe mărci naționale. Ca și în cazul multor condimente îmbuteliate, costul crește dramatic odată ce ingredientele sunt amestecate și ambalate.

Este o practică mult mai economică să vă faceți propriul condiment și, cred eu, mult mai aromat de asemenea.

Homemade Montreal Steak Spice

O altă problemă cu condimente precum Montreal Steak Spice este cantitatea de sare folosită în amestec. Deoarece sarea este un ingredient de umplutură ieftin, cred că acțiunea implicită a mărcilor este de a folosi destul de mult.

Uită-te la compoziția condimentului Montreal Steak spice într-una dintre sticlele mici din raionul de condimente de la supermarketul tău și poți vedea că granulele de sare grosieră sunt foarte răspândite în amestec.

În unele amestecuri pe care le-am văzut, mi se pare că ar putea cuprinde chiar și jumătate. Pentru mine este mult prea mult. De asemenea, prefer o sare cu granulație mai mică în amestecul meu.

Homemade Montreal Steak Spice on Sizzling Chuck Burger

După ce am făcut câteva cercetări și m-am uitat la compoziția altor rețete online (și sunt o mulțime), plus un pic de experimente, am ajuns la propriul meu amestec care cred că funcționează foarte bine.

Pentru mine sarea din acest amestec este adecvată pentru a condimenta bine o friptură și adaugă mult mai multă savoare decât mărcile standard din comerț.

Low Salt Homemade Montreal Steak Spice on Rib Eye Steak

Montreal Steak Spice. Numărând costurile.

Altul lucru care este mult mai bun la această versiune de Montreal Steak Spice este costul. Este mult mai puțin costisitor decât acele sticluțe mici de la raionul de condimente din supermarket și chiar decât cele mai mari de dimensiuni economice.

Această rețetă face suficient pentru a umple un borcan de mason de 16 uncii, așa cum se arată și, folosind condimentele din magazinul în vrac, a costat doar aproximativ 2 dolari pentru a face! Nu puteți bate asta pentru valoare.

Homemade Montreal Steak Spice

În următoarele săptămâni îl voi testa pe fripturi, coaste, cotlete și chiar pui la grătar, așa că nu uitați să urmăriți acțiunea pe pagina noastră de Facebook pentru a vedea rezultatele pe măsură ce sunt postate.

Am testat-o deja pe fripturi de câteva ori și am pus câțiva prieteni să o încerce astăzi. Coastele vor fi următoarele.

Necesitați o garnitură?

Avem o mulțime de inspirație pentru garnituri de vară de explorat. Totul, de la fasole coaptă & pâine de porumb la salate de cartofi și paste delicios de diferite. Nu uitați să verificați colecția noastră de 35 Cele mai bune 35 cele mai bune mâncăruri de garnitură pentru grătar.

Vă place această rețetă de condimente pentru friptură Montreal?

Voi găsi sute de alte idei grozave în categoria noastră Rețete de carne de vită și chiar mai multe în categoria noastră BBQ & Grill.

Este ușor să țineți pasul cu cele mai recente idei de gătit în stil casnic & de coacere de la Rock Recipes. Nu uitați să urmăriți pagina de Facebook Rock Recipes și să ne urmăriți pe Instagram. În plus, veți vedea zilnic sugestii de rețete, de la deserturi decadente la mese rapide și delicioase în timpul săptămânii.

Homemade Montreal Steak Spice

Puteți, de asemenea, să vă înscrieți la buletinul nostru GRATUIT pentru a afla imediat când adăugăm noi rețete. Veți primi, de asemenea, sugestii săptămânale pentru mese și deserturi grozave pentru întreaga familie!

.