Dynamite Shrimps

Dynamite Shrimps består av panerade stekta räkor i en kryddig mayosås och är ett perfekt recept att servera som förrätt eller huvudrätt!

Vi lägger till ytterligare en asiatisk räkrätt till vår receptbok, tillsammans med våra favoriter Bang Bang räkor, räkor Tempura och Easy Shrimp Stir-Fry!

DYNAMITE SHRIMP

Dynamite Shrimp är en av mina favoriter att beställa när vi går ut på en japansk restaurang, oftast som ett tillbehör eller en förrätt. Den är förvånansvärt lätt att göra hemma! Dessa räkor är muddrade i mjöl och sedan i smet, sedan stekta och belagda med en kryddig mayosås.

Du kan servera dynamiträkor med några fler av mina favoriter, som Egg Rolls, Potstickers, Crab Rangoon eller Sweet and Sour Sauce!

HUR LÅNGT GÄLLER DYNAMITRÄKOR?

Detta hemlagade recept på räkor håller sig i kylskåpet i 3-4 dagar. Var noga med att inte överkoka räkorna när du värmer dem igen.

Då detta är en friterad mat som har kastats i sås kommer räkorna att vara blöta och såsen kommer att ha sugit in i paneringen. För att värma upp ordentligt bör du placera räkorna i en brödrostugn för att de ska bli krispiga och sedan göra en extra mängd topping.

Det kommer att bli mer oljigt på grund av att majonnäsen har blötts in, men den krispiga konsistensen bör i stort sett återkomma.

KAN DU FRYSTA DYNAMITREKOR?

Jag rekommenderar inte att man fryser dynamitrejer, eftersom kokta räkor har en tendens att bli gummiaktiga när man gör det.

Om du vill förbereda det här receptet i förväg kan du blanda ihop mjölet och försegla det tätt i en plastpåse och vispa ihop såsen och förvara den i kylskåpet. Sedan är allt du behöver göra att muddra och steka räkorna när du är klar!

Hur man gör BANG BANG SAUCE

• 1 kopp majonnäs
• 1 msk socker
• 1 msk sriracha

1. Vispa väl tills det är blandat och ställ i kylskåpet i minst en timme.

Bang Bang-såsen görs med endast 3 ingredienser, så det är förmodligen den enklaste delen av den här rätten. Vispa helt enkelt ihop socker, sriracha och majonnäs tills det är väl blandat och ställ i kylskåp. Du kan servera den här rätten med extra skålar med sås också.

Vad är skillnaden mellan räkor och räkor?

Tekniskt sett har räkor och räkor olika antal klor och en något annorlunda kroppsform. Men när det gäller matlagning är det egentligen ingen skillnad, och du kan använda båda i ett recept som det här.

Mer kinesiska matfavoriter

• Kyckling Lo Mein
• Klassisk kinesisk Chow Mein
• Panda Express Orange Chicken (Copycat)
• Menkel mongolian beef
• General Tsos kyckling
• Menkel bourbon kyckling
• Menkel sesamkyckling

TIPS FÖR ATT GÖRA DYNAMITE SHRIMP

• Tillägg fler ingredienser, till exempel hackad vitlök, till såsen, eller tillsätt cayennepeppar i mjölet för mer hetta.
• Tillägg detta ovanpå ångat ris för en räkskålslunch eller middag!
• Garnera med hackad gräslök eller tärnad grönlök för presentation.
• Tillägg några matskedar pankobrödsmulor till mjölet för en extra krispig konsistens.
• Gör den här såsen med 1/2 kopp majonnäs och 1/2 kopp purerad avokado för att lägga till några hälsosamma ingredienser i såsen.
• Om du inte har sriracha kan du prova att lägga till varm sås i stället, även om smaken blir något annorlunda.
• Servera räkorna med söt chilisås, eftersom sötman hjälper till att minska lite av hettan för den som inte älskar kryddstark mat.