Uísque de Maçã Ácida Fresca
On Dezembro 11, 2021 by adminA época das maçãs está sobre nós, e enquanto eu posso comer quantidades copiosas de maçãs, às vezes você precisa de um pouco de ajuda 🙂 Esta receita de uísque de maçã ácida fresca utiliza purê de maçã, embora você possa enlouquecer e se submertir em suco de maçã ou cidra de maçã!
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Sobrevivemos ao Dia de Ação de Graças!
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Agora só tenho que passar o resto de outubro, haha 🙂
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Com o nosso clima por todo o lado, torna o planejamento de eventos, tarefas e a vida um pouco complicado. Vamos fechar a nossa piscina esta sexta-feira. SEXTA-FEIRA! Desta vez no ano passado teria sido fechado em Setembro.
E não me ponham a trabalhar na nossa relva. Ou falta dela, depois da instalação da piscina. Todos estes planos para conseguir um pouco de relva e agora vai chover uma tonelada. Tenho certeza que meus vizinhos entendem 😉
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Pusendo tudo de lado, a época das maçãs está sobre nós! Os meus vizinhos já nos deram algumas maçãs, e eu, claro, voltei aos arquivos do meu blog e refiz um pouco de manteiga de maçã. Com essa receita, você precisa remover todas as peles de maçã. Eu não queria vê-las desperdiçadas, por isso fiz o meu próprio xarope de maçã caseiro, simples e infuso. Sabor de maçã arrojado que é perfeito para bebidas de Outono!
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Então tive que pensar no que fazer com o xarope. É aí que entra em jogo este whisky de maçã fresco azedo! Xarope de maçã com um equilíbrio de maçãs frescas na bebida; ninguém terá que adivinhar o que está nesta bebida 🙂 Eu sinto que suco de maçã ou cidra de maçã funcionaria fantástico aqui e pretendo revisitar esta agora que tenho um pouco de cidra fresca no meu frigorífico 🙂
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No entanto, quem não adora sobremesas de maçã frescas, comidas e bebidas?! É disso que se trata o Outono! Nós não somos os mais loucos dos fãs da abóbora, embora a nossa paleta esteja a melhorar. Mas quando penso no Outono, penso mesmo em maçãs!
De certeza, os meus electrodomésticos estão um pouco do lado mais fraco. Como podem ver nas fotos, este uísque de maçã azedo mostra definitivamente os restos das maçãs que eu purei. Não é uma coisa ruim! Com certeza faz a bebida parecer bonita 🙂 mas eu estava indo para uma bebida suave. É por isso que eu acho que suco de maçã ou cidra seria perfeito aqui. Quão bom seria isso?! Sumo de maçã acabado de fazer no nosso whisky azedo?! Se você tiver um bom liquidificador ou processador de alimentos, este não deve ser um problema 🙂
Você também pode coar o purê de maçã fresco! Mas eu sou aquele esquisito que realmente gosta muito de bebidas com polpa, então este foi ótimo para mim!
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A bebida de Outono perfeita para te aquecer!
10 minTempo de preparação
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Ingredientes
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- 1/4 chávena de maçãs acabadas de fazer puré, coadas se desejado (eu não cocei a minha!) Também pode descascar as maçãs.
- 1/3 chávena de whisky (bourbon é o elemento comum)
- 1/4 chávena de sumo de limão acabado de espremer
- 1/8 chávena de xarope simples de maçã infusa
Instruções
- Encha um coqueteleira (ou improvise uma) a meio com gelo. Despeje uísque, sumo de limão, xarope simples, & Maçãs em puré. Coloque a tampa e agite vigorosamente durante 30-45 segundos.
- Adicionar gelo a um copo de whisky pequeno. Coloque a bebida em copo e sirva imediatamente.
- Verniz com maçã fresca se desejar.
Notas
Esta receita rende um uísque “mais espesso” azedo por causa do puré de maçã. Ajuste a proporção de whisky de acordo com a sua preferência pessoal! O xarope simples normal funciona muito bem aqui 🙂
https://thecookiewriter.com/fresh-apple-whiskey-sour/
Eu recomendo vivamente maçãs Ontario para esta bebida, tais como Crispin, Empire, Golden Delicious, e Jonagold. Obviamente quanto mais torta a maçã, mais tarte a bebida. As maçãs doces equilibram-se bem com o uísque e o sumo de limão mas eu tenho um ponto macio para o sour 🙂
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